【免费下载】农业科普小知识

　　【免费下载】农业科普小知识所以选用新鲜的未经精炼的植物油最好。油脂精炼后被氧化,虽不易,但只能供应能量,没有其他营养价值。

　　习惯上,我们把城市居民日常吃的米、面称为细粮,把玉米(面)、小米、高亮、豆类和薯类称作为粗粮。粗杂粮中微量元素和维生素特别丰富。玉米、薯类等粗杂粮含有较多的膳食纤维。营养学家认为,每周至少吃三次粗粮,会对健康有所帮助。

　　稻谷由谷壳、果皮、种皮、外胚乳、糊粉层、胚乳和胚等各部分构成。糙米是指脱去谷壳,保留各部分的制品;通常说的大米是指仅保留胚乳,而将其余部分全部脱去的制品。由于稻谷中除碳水化合物外的营养成分大部分都集中在通常所说的糠层中,因此糙米的营养价值明显高于普通大米。

　　禾本科一年生草本植物,是稻的粘性变种,其颖果平滑,粒饱满,稍圆。脱壳后称糯米,外观为不透明的白色,因而具有粘性,是制造粘性小吃如粽子、八宝粥、各式甜品和酿造甜米酒的主要原料。糯米富含蛋白质和脂肪,糖类,钙,磷,铁,维生素B1、B2等营养

　　●日本医生通过对26万人的饮食调查发现,熟红薯的抑癌率略高于生红薯。美国费城医院也从红薯中提取出一种活性物质---去雄酮,它能有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。

　　黄瓜、苦瓜、豇豆、南瓜等喜湿蔬菜,适宜存放在10℃左右的环境中,但Байду номын сангаас能低于8℃;

　　指没有受有害物质污染的蔬菜,有的称为绿色蔬菜或洁净蔬菜。实际上它是指商品蔬菜中不含有有毒物质,或把有毒物质含量控制在允许的范围以内,即农药残留不超标,硝酸盐含量不超标,“三废”有害物质不超标,病原微生物不超标。达到上述标准的,即可称为无公害蔬菜。

　　●萝卜是我国冬季到春季的主要蔬菜之一,一般在秋末冬初收获,可贮藏到来年4~5月。萝卜物美价廉,是食药兼优的大众化蔬菜,民间素有“冬令萝卜赛人参”之说。可见,萝卜

　　品标志使用证书。编号形式为:LB-XX-XXXXXXXXXX或GF×××××× ×× ××××。“LB”是绿色食品标志代码,后面的两位数代表产品分类,最后10位数字含义如下:一、二位是批准年度,三、四位是批准月份,五、六位是省区,七、八PG娱乐电子、九、十位是产品序号,最后

　　2、严格整枝一般可采取双干整枝的方法。前期植株小时,可以采用隔行2干,隔行3干,待3干影响到株行间的透光时,再恢复到2干整枝。

　　丝瓜原产印度,葫芦科丝瓜属,一年生攀缘性草本植物,是夏季主要蔬菜之一,嫩瓜口味极佳,适炒食、做汤,含有所需的多种营养成分,其中钙、磷、铁及蛋白质含量在瓜类蔬菜中最高。成熟瓜纤维发达,可入药,称丝瓜络,有调节月经,去湿治痢等疗效,可供洗刷器物用。

　　葫芦科葫芦属一年生蔓性草本植物,是我国特别是南方各省市居民重要的瓜类蔬菜之一。其栽培历史悠久,余姚河姆渡新石器时代遗址就有瓠瓜种子出土。瓠瓜以嫩果供鲜食为主,其性平,味甘淡,含有大量的蛋白质、糖分、有机酸和各种维生素,入肺、脾、肾经,具有利水消肿,止渴除烦,通淋散结的功效,深受人们喜爱。

　　家庭储存的大米要放在阴凉、通风、干燥处,避免高温、光照。用容器(米桶或米缸)装米时,在装米前,先用纸点火烘干、消毒容器。大米买回后,装进米桶或米缸把盖盖好,放在离地面一尺高的干燥、通风之处,食用时采用推陈出新的方法,先吃先买的米,后吃后买的米,防止霉变鼠虫污染。

　　子的蔬菜,由于是从外国、西方传入中国,因而被中国人用汉语命名为“番茄”、“西红柿”。(注:中国人习惯于把从外国传入中国东西称为“番某某”,把从西方传入中国东西称为“西

　　康从生活中来,为了健康请记住:管好您的嘴(什么都吃)、放开您的腿(每天健走6千米)、睡好您的觉(每晚6一8小时)、天天都开心、健康长寿属于您!

　　1、适当稀植温室栽培茄子绝对不能采取露地栽培的株行距配置,必须适当稀植,而且也不能采取露地栽培那样任其自然分枝的方式,必须进行人工整枝。在人工整枝的条件下,大

　　利处:南瓜不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载:南瓜性温,味甘无毒,入脾、胃二经,能润肺益气,化痰排脓,驱虫解毒,治咳止喘,疗肺痈便秘,并有利尿、美容等作用。

　　●从事农业在某种意义上是一种享乐,也是一个自由民所能做的增加财产和锻炼身体的手段。——色诺芬(古希腊)

　　葫芦科南瓜属一年生草本植物,嫩果味甘适口,是夏秋季节的瓜菜之一。肉厚,黄白色,老熟后有特殊香气,味甘甜。老瓜可作饲料或杂粮,所以有很多地方又称为饭瓜。含有丰富的胡萝卜素和维生素C,可以健脾,预防胃炎,防治夜盲症,护肝,使皮肤变得细嫩,并有中和致癌物质的作用。

　　自然成熟的西红柿,是从顶上往下一点一点地变成红色的,到最后完全成熟的时候,它的蒂的旁边还存有部分绿色。蒂复盖之下,仍然有浅绿色或者白绿色的蒂形存在。这样的西红柿才是自然成熟的,具备西红柿的真实的营养素,可以放心食用的西红柿。

　　葡萄不同水果,它是一个粒一个粒长成一串串的,很容易残留农药。所以清洗葡萄时,最好是一次能吃多少就取多少,便将取下来的葡萄,从藤上一个粒一个粒地摘下来,剔除烂粒之后,再用自来水反复清洗。同时用手去搓葡萄粒,感到没有渍手的感觉了,再食用就比较安全了。

　　●据《本草纲目》注,南瓜性温味甘、入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、化痰排脓、解毒杀虫功能、生肝气、益肝血、保胎。

　　●日本国家癌症研究中心最近公布的20种抗癌蔬菜“排行榜”为:红薯、芦笋、花椰菜、卷心菜、西兰花、芹菜、倭瓜、甜椒PG娱乐电子、胡萝卜、金花菜、苋菜、荠菜、苤蓝、芥菜、西红柿、大葱、大蒜、青瓜PG娱乐电子、大白菜等,其中红薯名列榜首。